Ben jij BTW-ready?
Het federale begrotingsakkoord brengt vanaf 1 maart 2026 grote veranderingen met zich mee voor de Belgische horecasector. De invoering werd bewust uitgesteld, zodat ondernemers zich voldoende kunnen voorbereiden op de nieuwe regels. Toch is het verstandig om nu al actie te ondernemen, want de impact op prijzen, administratie en kassasystemen zal voelbaar zijn.
Nieuwe btw-tarieven: wat verandert er concreet?
De overheid kiest voor een vereenvoudiging van de tarieven, maar dat betekent niet automatisch minder impact. Vooral het onderscheid tussen consumptie ter plaatse en meeneemmaaltijden wordt aangepast.
De belangrijkste wijzigingen op een rij:
Take-awaymaaltijden stijgen van 6% naar 12% btw.
Niet-alcoholische dranken ter plaatse dalen van 21% naar 12%.
Logies (hotels, campings, B&B's…) stijgt van 6% naar 12%.
Alcoholische dranken blijven aan 21%.
Bereide gerechten ter plaatse blijven aan 12%.
Belangrijk: er zijn geen uitzonderingen. De nieuwe tarieven gelden voor alle aanbieders: restaurants, traiteurs, foodcorners in supermarkten, pretparken, foodtrucks… iedereen valt onder hetzelfde kader.
Geregistreerde kassa (GKS): in orde blijven is cruciaal
Ondernemers die meer dan €25.000 jaaromzet uit maaltijden (dranken niet meegerekend) halen, blijven verplicht een Geregistreerd Kassasysteem (GKS) te gebruiken. Deze verplichting blijft ongewijzigd, maar de handhaving wordt strenger.
Je belangrijkste verplichtingen als GKS-gebruiker:
Het gebruik van de GKS zodra je boven de drempel uitkomt.
BTW-bonnetjes kunnen uitreiken, ook als de kassa defect is.
Dagontvangsten correct registreren volgens btw‑tarief.
Een volledig kasboek en Z‑totalen bewaren.
Foodtrucks moeten beschikken over een ambulante handelkaart.
GKS 2.0: de vernieuwde witte kassa
Sinds 1 juli 2025 loopt de uitrol van GKS 2.0, een volledig vernieuwde versie van de witte kassa. De overgang verloopt in verschillende stappen tot uiterlijk 1 januari 2028.
Wat is er nieuw?
Digitale btw‑tickets worden mogelijk.
De vroegere VAT Signing Card verdwijnt.
Je kassa communiceert rechtstreeks met FOD Financiën.
Ondernemers doen er goed aan tijdig te bekijken of hun kassaleverancier al volledig compatibel is met de nieuwe normen.
Lever je diensten in het buitenland? Let op met btw
Horeca-activiteiten in het buitenland, zoals catering, foodservice op evenementen of tijdelijke opdrachten, volgen soms volledig andere regels.
Zodra je ter plaatse bereidt, serveert of horeca‑diensten uitvoert, mag je de OSS‑regeling niet toepassen. In dat geval ben je verplicht een lokaal btw-nummer aan te vragen.
Goed nieuws: buitenlandse btw op aankopen kun je wel terugvorderen via de VAT Refund‑procedure (Intervat), op voorwaarde dat je facturen correct opgesteld zijn.
Praktische tips om problemen te vermijden
Twijfel je over het juiste tarief? Hanteer altijd het hoogste, zo voorkom je naheffingen.
Geen correcte opsplitsing op je kassa? De fiscus rekent dan 21% op alles.
Kassa defect? Schakel meteen over op btw‑bonnetjes en meld de storing tijdig.
Buitenlandse omzet? Noteer deze apart, maar met een duidelijk onderscheid.